Nutrición Deportiva

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Objetivos

La nutrición deportiva es la rama de la nutrición humana especializada en las personas que practican deporte. La nutrición deportiva no olvida los criterios básicos de alimentación equilibrada durante el día a día, para afrontar las cargas de entreno y favorecer la recuperación. Mediante la nutrición deportiva se aconseja, se guía y se educa al deportista a saber qué, cuándo y por qué se deben comer y beber ciertos alimentos u otros.
La importancia de la nutrición deportiva.

Algunos de los objetivos que persiguen los deportistas cuando entrenan son:

  • Alcanzar mayor rendimiento.
  • Mejorar sus marcas.
  • Ganar masa muscular.
  • Reponerse tras el esfuerzo.
  • Tener más energía.
  • Perder peso (grasa).

Mediante una correcta alimentación se mejora significativamente el rendimiento y la recuperación. Un entrenamiento acompañado de una nutrición adecuada podrá alcanzar mayores intensidades de trabajo y duración del mismo, de la misma manera que en periodos de descanso se debe adaptar la nutrición y así favorecer la supercompensación y adaptación al deporte.

Contenidos

MODULO 1. Nutrición Clínica. Evaluación, diagnóstico e intervención

  1. Antecedentes históricos. Situación actual.
  2. Definiición y concepto de Nutriente, Alimento y Hábitos nutricionales
  3. Macro y micronutrientes.
  4. Los hidratos de carbono.
  5. Las grasas.
  6. Las proteínas.
  7. Las Vitaminas.
  8. Los Minerales.
  9. La fibra.
  10. Detección de hábitos. Cuestionarios de consumo etc.
  11. Medidas antropométricas
  12. Necesidades enérgéticas

Diseño de la dietaMaster Class presencial 1: Evaluación de la composición corporal con plicometria y bioimpedancia.
Master Class presencial 2: Diseño de la dieta con diferentes objetivos según patologías e interpretación de analítica y datos de seguimiento

MODULO 2. Intervención en diferentes disciplinas.

  1. Medidas antropométricas y determinación de objetivos
  2. Diseño de la dieta deportiva
  3. Tipos intervenciones nutricionales de la actialidad
  4. Dieta en definición y/o hipertorfia: la dieta mixta
  5. Prepacaión dietética para competición en deportes de alta intensidad no explosivos (maratón, triatlón, natación, etc.
  6. Prepacaión dietética para competición en deportes de alta intensidad explosivos y anaeróbicos (artelofilia, crossfit, etc)
  7. La ketoadaptación. Técnica y evidencia científica.

Master Class presencial 1: Diseño de la dieta básica. Evaluación de la composición corporal por bioimpedancia e interpretación de los resultados.
Master Class presencial 2: Diseño de intervención nutricional para diferentes deportes objetivos y nuevas intervenciones.

MODULO 3. Nutrición y Suplementación para objetivos deportivos.

  1. Nutrición básica: macro y micronutrientes.
  2. Medidas antropométricas y determinación de objetivos
  3. Diseño de la dieta deportiva. Elegiendo técnica dietética
  4. Dieta en definición y/o hipertorfia: la dieta mixta
  5. Prepacaión dietética para competición en deportes de alta intensidad no explosivos (maratón, triatlón, natación, etc.
  6. Prepacaión dietética para competición en deportes de alta intensidad explosivos y anaeróbicos (artelofilia, crossfit, etc)
  7. La ketoadaptación. Técnica y evidencia científica.
  8. Ayudas ergogénicas: deportiva: definición.
  9. Clasificación de las ayudas ergogénicas.
  10. Las ayudas ergogénicas nutricionales
  11. La hidratación en el deporte.

Master Class presencial 1: Diseño de intervención nutricional para diferentes deportes objetivos y nuevas intervenciones. Apoyo de suplementación.
Master Class presencial: Búsqueda biliográfica vs información comercial

MODULO 4. Nutrición y Farmacología aplicada al deporte para objetivos deportivos.

  1. Las ayudas ergogénicas farmacológicas. Mevanismos de acción.
  2. Anabolizantes, hormonas peptícidas, factores de crecimientos y sustancias relacionadas.
  3. Agonistas P2, antagonistas y moduladores de hormonas.
  4. Diuréticos y enmascarantes.
  5. Marco legarl. La legistación antidopaje y reglucaión nacional, europea e internacional.

Master Class presencial 1: Diseño de intervención nutricional para diferentes deportes objetivos y nuevas intervenciones. Ayudas farmacológicas
Master Class presencial 2: Legislación imperante.

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