Nutrición Deportiva

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Objetivos

La nutrición deportiva es la rama de la nutrición humana especializada en las personas que practican deporte. La nutrición deportiva no olvida los criterios básicos de alimentación equilibrada durante el día a día, para afrontar las cargas de entreno y favorecer la recuperación. Mediante la nutrición deportiva se aconseja, se guía y se educa al deportista a saber qué, cuándo y por qué se deben comer y beber ciertos alimentos u otros.
La importancia de la nutrición deportiva.

Algunos de los objetivos que persiguen los deportistas cuando entrenan son:

  • Alcanzar mayor rendimiento.
  • Mejorar sus marcas.
  • Ganar masa muscular.
  • Reponerse tras el esfuerzo.
  • Tener más energía.
  • Perder peso (grasa).

Mediante una correcta alimentación se mejora significativamente el rendimiento y la recuperación. Un entrenamiento acompañado de una nutrición adecuada podrá alcanzar mayores intensidades de trabajo y duración del mismo, de la misma manera que en periodos de descanso se debe adaptar la nutrición y así favorecer la supercompensación y adaptación al deporte.

Contenidos

Tema 1. Definiciones y conceptos / Nutrición, alimentación y hábitos alimentarios
Tema 2. El negocio de la suplementación en el deporte
Tema 3. Los nutrientes
Tema 4. Detección de hábitos / Formulario de frecuencia de consumo de alimentos, recuerdo 24h, etc…
Tema 5. El diseño del menú deportivo / Diseño y valoración de platos / Uso de las tablas de composición de alimentos
Tema 6. Ergogenética / Farmacología aplicada al deporte
Tema 7. La hidratación en el deporte

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